Składniki:
- 20 dkg boczku
- 2 ząbki czosnku
- olej
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki płaskie mąki
- mleko
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- 1/2 śmietanki do gotowania
- makaron do spaghetti lub inny nieco grubszy
- żółty ser
- 1/2 pęczka natki lub bazyli
20 dkg boczku pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju z posiekanym drobno czosnkiem (2 ząbki).
Sos beszamelowy: mieszamy ze sobą 2 łyżki masła, 3 łyżki płaskie mąki, mleko pieprz, gałkę muszkatołową, dodajemy około 1/2 opakowania śmietanki (najlepiej do gotowania)
Po wymieszaniu sosu dodajemy do niego przesmażony na patelni boczek z czosnkiem.
Makaron gotujemy na al dente.
Nakładamy kolejno na talerz: makaron, na makaron sos beszamelowy a sos sypiemy startym żółtym serem oraz natką lub bazylią.
Smacznego