Składniki:
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 2 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
- 1 łyżka suszonego tymianku
- sól i pieprz
- 2 polędwiczki wieprzowe
- 2 czubate łyżki miodu
- 2 czubate łyżki musztardy
Polędwiczki oczyszczamy i kroimy ukośnie na plasterki. Plastry rozgniatamy dłonią i przyprawiamy solą i pieprzem. W naczyniu mieszamy miód, oliwę, czosnek, paprykę, dwa rodzaje musztardy i tymianek. Do tak przygotowanej marynaty wkładamy mięso i mieszamy tak aby kawałki mięsa były w niej zanurzone w całości. Nasze naczynie przykrywamy i wstawić do lodówki minimum na 2 godziny a najlepiej na całą noc. Tak przygotowane mięso wyjmujemy z marynaty i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.
Smacznego